콩불

보통 콩불은 대패삽겹살을 하지만

울집은 돼지고기 앞다리 사면서 정육점사장님께 불고기감처럼 얇게 썰어달라고 한다

2만원정도치면 매우 많다. 그걸 먹을만큼 소분해서 냉동실에 보관하면  대패삽겹살보다 맛있더라.

돼지불고기양념(고춧가루:고추장:진간장:맛술:설탕:마늘=3:3:3:3:2:2)에 돼지앞다리살 재워두는 동안 재료들 준비

콩나물 한봉지 (취향에 따라 콩나물머리 제거하기) +깻잎, 대파 취향껏 + 청양고추 1개 +양파1개 썰어두기

(취향에 따라 버섯, 떡,만두등도 넣어도 된다)

 

위 재료를 몽땅  궁중팬에 넣고 볶아줘요

다 익으면 후춧가루 조금 톡톡 뿌리면 완성

콩불은 약간만 남기고 그릇으로 옮겨 담아둔다

궁중팬에 남은 콩불에 전자렌지에 데운 밥과 김가루를 넣어 볶는다

맛잇는 콩불 볶음밥